大蒜适宜在温暖、湿润、阳光充足的环境中生长‌。其适生长温度为15-25°C，低气温不低于-5°C，高气温不超过30°C。大蒜对光照的需求较高，每天需要至少8小时的阳光照射，并且喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土中，土壤pH值应在6.5-7.5之间。‌

　　大蒜对水分的需求较大，但不喜欢过湿的环境。在生长过程中，应保持土壤适度湿润，避免水分过多导致植株徒长。在大蒜收获前一周，应适当减少浇水，以促进大蒜的成熟。此外，大蒜根系浅，吸水能力弱，但不耐涝，因此在夏季高温时需要注意浇水，保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要。

　　大蒜的种植时间因地理位置而异。在北方，大蒜适合在春季种植，因为冬季温度太低；而在南方，春季或秋季都可以种植，因为南方的冬天相对不那么冷。大蒜的种植方法包括土培和水培两种方式，土培时可以选择陶盆，土壤可以是园土或腐殖土，并适当加入肥料；水培时则可以使用透明的玻璃瓶或敞口的瓷盆。